征集、收藏餐厨炊具文物、标本，弘扬餐厨炊具文化。利用文物、标本、组织陈列展览，对人民群众进行历史唯物主义教育、传播历史和科学文化知识；通过收藏、研究、教育来揭示餐厨炊具发展历史的本质与发展规律；开展餐厨炊具产品及文化研究、科普服务；开展会议、展览、导游服务；开展工艺品、文创产品创作活动。
